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Costa del Mulino

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Nome: Montepulciano d’Abruzzo Doc
Linea: Costa del Mulino
Tipo: Vino Rosso
Gradazione alcolica: 13,00 % alc./vol.
Chiusura: Sughero
Tipologia del Terreno: calcareo, leggermente di medio impasto
Collocazione geografica dei vigneti: falsopiano e pendici collinari aperte della fascia sub-costiera della Costa dei Trabocchi, da 100 a 200 metri sul livello del mare. Comune di Rocca San Giovanni.
Vendemmia: manuale, seconda decade di Ottobre
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Maturazione ed affinamento: parte del vino (40%) è sottoposta ad un affinamento in tonneau di rovere francese per circa 8 mesi; dopo il blend, un ulteriore stazionamento in bottiglia di 3/4 mesi ne completa la maturazione.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso intenso con sfumatura viola in gioventù. Profumi di prugna, mela rossa estiva e violetta. Al palato evidenzia una buona struttura ed un corpo notevole, pur nella sua natura di vino giovane e fresco.
Longevità in bottiglia: 2-3 anni, adeguatamente conservato
Temperatura di servizio: 16-18°C

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