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Cococciola Spumante Brut Cococciola Spumante Brut - Cantina Frentana
Tavola disegno 1

Produzione e Vinificazione

La Cococciola è un raro vitigno autoctono dell’area frentana in Abruzzo, coltivato a pergola abruzzese. La vinificazione è in bianco, senza macerazione, con pressatura soffice; fermentazione, affinamento e presa di spuma in acciaio, a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene secondo il Metodo Martinotti, con rifermentazione in autoclave.

Tavola disegno 2

Caratteristiche del vino

Il colore è paglierino scarico, i profumi di fiori bianchi e agrumi con lievi note speziate, al gusto ha vibrante acidità e freschezza, note fruttate e finale lievemente mandorlato. E’ un vino di pronta beva.

Tavola disegno 3

Abbinamenti suggeriti

Molto indicato come aperitivo e come vino di apertura di un pranzo, si sposa bene con piatti di pesce dal sapore delicato. Il perlage fine assicura la persistenza del sapore e la piacevolezza del palato.

Gradazione alcolica

11,5% vol.

Temperatura di servizio consigliata

7/9°C

CONTIENE SOLFITI – PRODOTTO IN ITALIA – PRODOTTO DA CANTINA FRENTANA ROCCA SAN GIOVANNI – I – ITALIA

Pecorino

Spumante Extra Dry

Marchio Cantina Frentana

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