Skip to content

Terre Valse Abruzzo Passerina DOC Terre Valse Abruzzo Passerina DOC - Cantina Frentana
Tavola disegno 1

Produzione e Vinificazione

E’ un raro vitigno autoctono dell’area frentana in Abruzzo. Il Comune di Rocca San Giovanni in cui ha sede la cantina ne vanta la maggiore estensione. E’ piuttosto vigoroso. Matura nella seconda decade di settembre. Il grappolo è di media taglia, semi spargolo, l’acino è grosso, sferico, giallo ambrato se esposto al sole. La vinificazione: in bianco, senza macerazione, con pressatura soffice; fermentazione in acciaio, a temperatura controllata; affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce fini.

Tavola disegno 2

Caratteristiche del vino

Colore paglierino scarico; profumi di fiori bianchi e agrumi, lievi note speziate; al gusto ha vibrante acidità e freschezza, note fruttate e finale lievemente amaro. E’ un vino di pronta beva.

Tavola disegno 3

Abbinamenti suggeriti

Temperatura di servizio 9-11 gradi; molto indicato come aperitivo e comevino di apertura di un pranzo; si sposa bene con piatti di piatti di pesce di sapore delicato (insalata di gamberetti, spaghetti con le vongole…)

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Temperatura di servizio consigliata

9/11°C

CONTIENE SOLFITI – PRODOTTO IN ITALIA – PRODOTTO DA CANTINA FRENTANA ROCCA SAN GIOVANNI – I – ITALIA

Terre Valse

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Terre Valse

Trebbiano d'Abruzzo DOC

Marchio Cantina Frentana

Iscriviti alla newsletter

Rimani aggiornato sulle novità e le offerte di Cantina Frentana!